只要令顧客記得你就係嬴

你有否試過被一間餐廳深深吸引住? 因為獨具一格的裝修? 富有情調的音樂? 還是被店員的美色迷住了? 哈哈，相信這個較多男士或有共鳴。吃飯是一種消遣，一種品味，一間餐廳得以成功在於為顧客帶來滿意的用餐體驗。餐廳內所有無形或有形的東西都可以帶來此效果，老字號那份濃厚的人情味就是無形地吸引回頭客，給顧客一個深刻的印象就是品牌的威力。

但有時一些缺點反而成為該餐廳的特色，這是一個很有趣的現象。例如澳洲牛奶公司的特別服務態度，顧客覺得與眾不同而吸引；當年的明將壽司被譽為「打大佬」一樣，一碟碟新奇的壽司激起顧客的挑戰意慾，更吸引顧客光顧。

打造品牌不一定使用正常的途徑，有時大膽創新的想法反而超出你預期。