譚仔營銷(二)—在荊棘路上行走

上一篇文章介紹過譚仔為何經營得如此成功，可是譚仔成立之前不是一帆風順，經歷過不少挫折，中期甚至逃不過兄弟拆伙之厄運。接下來的主角就是三哥創辦人譚澤群。

為靠糊口不斷轉行

人稱三哥的譚澤群，湖南人。年僅兩歲輾轉來到香港。因為家中傳承冶金手藝，三哥長大後決定承繼衣缽。可惜冶金在當時的香港已經沒有生存空間，三哥被逼因此而轉行與六弟譚澤強開茶記。三哥自認廚藝了得，可以在家中煮幾碟撚手小菜。可是當時整條街都是餐館，競爭太大生意便因此慘淡，很快就要結業。

勇字當頭，放手一搏

原來譚仔米線店並非三哥的主意。有一日六弟看到一間米線店，當下發覺當時香港專賣米線的食店寥寥可數。六弟便覺得這就是一個機會。三哥經歷過那麼多挫折，正常人早已害怕創業。三哥憶述：「當初只想搵兩餐，冇點樣諗咁多，坐言起行就去做。」第一間譚仔雲南米線於1996年在長沙灣正式開店。

唇齒相依到決裂分家

最初的股東包括三哥譚澤群、五弟譚澤均、六弟譚澤強及四妹妹夫周志明。正當事業蒸蒸日上，三哥與五弟卻在營運理念上產生分歧，2008年他們兩兄弟分家，平分了旗下12間分店。三哥開立「譚仔三哥雲南米線」；五弟則保留原名。分家後三哥依然埋頭苦幹，現時譚仔三哥的分店約有40多間分店。

許多人創業失敗便放棄，不願埋頭再嘗試。我們可以學學三哥那份勇氣，由一開始冶金，轉行開茶記，到最後米線店才是屬於自己的事業。問問當時的三哥，他應該沒有多大信心能成功經營米線店，但他至少有決心堅持走下去。