許留山不再留山

屹立60年，90後的甜品店回憶，正正就是剛剛宣佈清盤的許留山。小編對許留山最有印象的甜品就是芒果系列的甜品，可能是全港賣最多芒果款式的甜品店吧。

許留山當初只是一間涼茶店，創出「芒果西米撈」後出名，正式轉型為甜品店，故此一系列芒果甜品出現。小編最喜愛許留山的「芒椰奶西」，只是許留山的價錢越來越貴，絕少香港人光顧，經不起疫情的考驗。

有人話許留山倒閉的原因正正是價錢太貴，一杯飲品由10多元加至30多元，難以吸引香港人購買。不過這並非是主因。現在的手搖飲品都可以賣30多40元，更何況普遍的甜品店都可以標價60元，它有別於翠華做茶記生意但比市價高出甚多的情況，卻跟翠華一樣有著不貼近香港人的品牌形象，最後變成主做旅客的生意，招架不住封關之苦。

縱觀那麼多大店倒閉的原因都是被標籤專做旅客生意便捱不住疫情，又或者品牌路線追不上標價，反觀Godiva一杯50元的雪糕都能吸引那麼多人買。不過許留山在內地仍有多間分店，有趣的是許留山也是韓國人來港必吃的食店，許留山雖不留山，卻留在大家的心裹。