餐廳實用裝修你要知

餐廳進行裝修之前需要留意的是發牌的事項，因為裝修也要符合發牌標準才可營業，面對的風，火，水，電，土，木等方面的規劃。普遍認為餐廳裝修設計著眼於成本和外觀，但其實功能性方面的考慮同樣重要。

餐廳佈局分為廚房以及樓面。一般人都會認為樓面應該盡量地大，容納更多顧客賺得更多。根據飲食牌照條例，廚房需要佔有店舖樓面的三分之一，所以要考慮裝修是否符合申請有關牌照。再者，廚師大多都不喜歡在局促的廚房內工作，廚房過細反而影響士氣，更會影響出餐效率，不利餐廳營運。

餐廳有很多工程要做，包括如防火、水喉、排煙等，在保證餐飲裝修質量的同時，還必須重視細節。例如排風排煙系統是一個大工程，如果餐廳開業之後發現有問題，廚房工作環境就會變得很差，不合符發牌標準更要一改再改，非常多手尾。

其實市面上都有很多餐飲管理公司一站式幫助創業者開設食店，如果不想花錢的話創業者自己就要多加留意了。