AI機械人侍應 或者可以好似人咁醒

香港過去都有餐廳利用機械人進行服務，不過實際用途不大，比起人手服務仍有很多障礙因此遭到淘汰。近年鼓吹AI引入商務範疇，土瓜灣有一間餐廳名叫BTW，它引入了AI機械人作侍應，效果反而比預期中好，究竟餐飲業能否也可以AI化呢?

那幾部AI機械人經過特別的設計及改造，配有兩個深度鏡頭和激光雷達感應器，自動計算好距離就能安全避開任何障礙物。加上事先掃描了整間餐廳的地圖，所以可按照路線移動並避開設定好的禁區，這樣便確保AI機械人能夠快而準地送餐，能夠真正減輕侍應工作。它還有其他有趣的功能，例如帶客人入座和唱生日歌，成功將扭轉對機械人刻板的印象，機械人也可以人性化地工作，吸引顧客光顧。

現時的AI機械人的技術已經這樣成熟，相信未來還可以增加其他功能變得更完善，發展空間極大。不過要考慮AI機械人與食店適合與否也很重要。首先，舖頭大小會影響到使用AI機械人與否，現時趨勢都是開小型食店，本身不需要太多侍應，那AI機械人的幫助大嗎? AI機械人可以全面取替侍應嗎? 其次，購買AI機械人的費用、電費和保養費也是經營成本，效果是否值回票價? 再者，AI機械人講到底都是電腦，究竟顧客喜歡有血有肉的店員服務，還是背後一堆程式堆砌而成的機械人? 

如果能研發一個AI清潔機械人更好，日頭在舖頭洗碗清潔，夜晚自動回家做家務，真適合小編這種懶人呢!