香港，每日都好多人開展自己創業之路。當您睇呢篇文章既時候，您可能都有創業既心。為做生意而做生意係好危險既諗法。如果未有充份認識同準備就去衝，分分鐘唔攪攬住筆資金休息下仲好。

大家會不會覺得一間虛構的餐廳竟然可以登上餐廳資訊網站首位?

一張漂亮的食物相片，幾句簡短的食評已經能夠抓住大家的心! 接下來就讓小編介紹Foodie如何幫助餐廳增加知名度吧!

常言道飲食業好難做，譚仔卻做得成功兼且上市。大家不妨參考譚仔在公關與營銷方面的策略。

上一篇文章介紹過譚仔為何經營得如此成功，可是譚仔成立之前不是一帆風順。

很多老闆都忽略了人事管理這一環。廚房跟樓面的文化是截然不同。

相信香港人都會感到可惜，又一間老字號的味道要消失了，店主解釋店內員工年事已高想休息而決定結業。

香港人不是如此人芸亦芸的動物，大家都是以利行先，所以店舖好就算排隊也值得光顧。

美食車計劃在2017年實施至今已經4年了，可惜現在只剩下幾輛美食車營業。

如果真正實現無現金社會是不是一件好事呢?

來勢洶洶的錢大媽去年在香港的分店已經有33間，直逼我們熟悉的平民肉店—佳寶。

各位擁有夢想的年青人，創業是需要冒險精神的。

在疫情期間外賣市場需求大幅提升，各位餐廳老闆有沒有考慮過轉型專間做外賣生意?

打造品牌不一定使用正常的途徑，有時大膽創新的想法反而超出你預期。

有沒有想過為何茶記充斥住香港每一個角落? 因為我們喜愛的是港式小菜，這就是我們獨有的文化。

如果以現今的口味品嚐老字號，因為每個年代都有興起的東西。

當時正值疫情嚴重之時卻是Mirror崛起之時，究竟他們是如何在經濟低迷的時候彈起?

定價就是一種藝術，就讓小編以不同角度分享對定價的看法，發掘當中有趣之處。

許留山雖不留山，卻留在大家的心裹。

當我們想買一件平時沒有研究的東西，特別是貴價品都會做足功課進行資料搜集。

今天很多間兩餸飯店不斷開張，大受市民歡迎，究竟為何兩餸飯會在一兩年間暴增呢?

接下來就讓小編分享對西餐日餐的看法，好做的原因是營利頗高和容易管理。

其實有競爭並非壞事，更何況做生意就是汰弱留強，有競爭才有進步，對大家來說都是一件好事，有倒閉是正常的。

一般來說，能為客人帶來良好的用餐體驗才是收取服務費的原因。可是著眼於用餐時的服務就足夠了嗎?

背後成功的故事卻值得讓人學習。小編將會一連兩篇介紹大家樂與大快活。

土瓜灣有一間餐廳名叫BTW，它引入了AI機械人作侍應，效果反而比預期中好，究竟餐飲業能否也可以AI化呢?

開分店可能是每個創業者的夢想，證明自己一盤生意取得初步的成功。

人們對燕麥奶的需求有增無減，餐廳也可以引入燕麥奶供客人選擇，可以塑造社會企業責任的形象。

Impossible Foods是現時植物肉巿場龍頭公司，我們集中看看它出產植物肉的好與壞吧。

世界各地都有火鍋文化，每個火鍋都有各自的特色。

日日那麼旺場無非是香港人熱愛火鍋，接下來看看火鍋好賺的原因。

相信大家對網上行銷必不陌生，各家企業爭相在Google、IG、YouTube投放大量的廣告。

一般人認為高級餐廳理應賺得更多，例如Fine Dining，Omakase這類型餐廳不需要太多客流量。

加盟制，亦即是特許經營，加盟商往往的心態是靠著別人的名氣經營模式而分一杯羹

在上世紀50年代，第一間美心餐廳開業。

香港人非常熱愛任食，自助餐、日式放題、打邊爐的餐廳充斥著鬧市每一幢食肆大廈。

早在西方快餐店進駐香港之前，60年代尾已經有港式快餐冒起。

人類一開始手抄記錄，到轉用電腦工作，利用伺服器儲存資料，近年更趨向使用雲端管理平台儲存數據。

CCTV閉路電視與我們的生活息息相關，屋企、私家車、各大小商戶都會裝上閉路電視，對保安設施的要求也愈來愈高。

雖然只有薄薄一張紙的厚度，但可以增加客人對餐廳的認同感，累積客底的必要工具。

餐廳進行裝修之前需要留意的是發牌的事項，因為裝修也要符合發牌標準才可營業

近日外賣平台Deliveroo公佈2021年港人飲食趨勢預測調查，當中發現香港人的餐飲文化在疫情下有明顯的轉變。

Timmy認為此時此刻餐廳可以守得住已經好好，作為餐飲顧問的Timmy有一些方向給一眾老闆，大家不妨參考一下。

創業起頭難，難在起步開支大，所以能夠減低成本就最好了。

餐廳的人事管理素來都是餐廳的骨架，決定了餐廳營運的成敗。

在這個資訊泛濫KOL百家爭鳴的年代，實在太多KOL利用網路行銷

飲食業向來人員流動高已是眾人皆知的事實。因為餐廳很多，提供的職位亦一樣多。

究竟怎樣才吸引顧客? 就看看William分享吧!

「民以食為天」，多年來香港人也為「食」這個字打拚一生。

「魚唔過塘唔會肥」，對打工仔來說，轉工已是常態。

飲食業以及零售業非常依賴排班，因為全職兼職並用，公司大多依然利用紙張和電腦來進行排班計糧。

當你覺得打工已經不能滿足你的鴻圖大志，你已經可以進入人生另一個階段—創業。

當我們想買一件平時沒有研究的東西，特別是貴價品都會做足功課進行資料搜集。

細細個跟父母去餐廳食飯，看到餐牌上寫著加一服務費，傻傻的小編問父母付服務費的原因，他們回答「鬼唔知你呀媽係女人」的答案: 餐廳服務額外的收費。其實服務費由來是甚麼?

其實現今來貨與租金雙漲的年代，餐廳要節省這兩項成本難度較高。

在餐廳的經營成本方面，尤其是食材為最重要因素。

餐廳選址恰當，幾乎已是經營成功的一半。不過好的舖位換來的租金也會昂貴，人流和舖位大小往往是決定了租金的高低。一般來說，租金最好佔餐廳營利的15-20%。

香港過去都有餐廳利用機械人進行服務，不過實際用途不大，比起人手服務仍有很多障礙因此遭到淘汰。近年鼓吹AI引入商務範疇，土瓜灣有一間餐廳名叫BTW，它引入了AI機械人作侍應，效果反而比預期中好，究竟餐飲業能否也可以AI化呢?

香港網上服務發展成熟，每個人都可以上網做很多事，看Netflix、問問Google大神、網購等。所以香港已經打好了基礎發展E-commerce行業。

罷工從來都是大公司最棘手的問題，如何平衡公司和員工的利益往往是管理層經常面對的課題，因為處理不恰當便會損害員工與公司的關係，更甚者會給公眾一個壞印象，不利長遠營運。

隨住網上廣告興起以來，企業廣告早已不同過去，找著名的KOL行銷已是常事。然而，小型KOL帶來的效益也不可看輕! 

Mirror在上年爆紅，不少女生都成為了「鏡粉」，甚至出現「我老婆嫁左比Mirror導致婚姻破裂關注組」，令到不少男朋友或老公都面對伴侶追星的煩惱。當時正值疫情嚴重之時卻是Mirror崛起之時，究竟他們是如何在經濟低迷的時候彈起？

如果講到香港最貴的餐種，Omakase確實當之無愧，堪稱最高級的日本料理。

「魚唔過塘唔會肥」，對打工仔來說，轉工已是常態。當有經驗的時候，就會轉去其他公司，藉此提高收入或改變際遇。

疫情期間飲食業情況嚴峻，很多餐廳因為無生意而結業。但同時間又有很多新餐廳出現，那飲食業的經濟情況如何？

香港人對電子支付早已不陌生，早至二十多年前已經開始用八達通消費。網上消費興起，信用卡更加成為香港人日常支付工具，線上線下付費都得。近年亦有各式各樣的電子錢包出現，加上政府公佈的消費卷計劃，電子錢包的使用程度更加普及，究竟商戶應否增加電子支付渠道？

大快活初期的營運模式跟足大家樂，但它的發展路途上並非一帆風順。大快活於90年代出現財政危機，食品質素下降和無法掌握客人口味，使大快活錄得連續5年虧損。不過當羅開揚接位後情況便大有改善，接下來帶大家看看他實施甚麼措施。

飲食業以及零售業非常依賴排班，因為全職兼職並用，公司大多依然利用紙張和電腦來進行排班計糧。

疫情綬和對於主賣堂食用餐體驗的餐廳當然受益最大，但對於外賣佔收入大部分的餐廳就不一定了。

在「西餐日餐真係咁好做？」來由MIND CONCEPT的項目總監Timmy分享為何投資者或創業者沒有很大興趣做中式餐飲。